黄瓜鱼的家常做法 黄瓜鱼的家常做法简单

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本文目录
月子黄瓜鱼做法
食材清单
黄瓜2根 、葱适量 、家常家常简单姜适量、做法做法食用油适量、黄瓜黄瓜盐适量、鱼的鱼胡椒粉一点 、家常家常简单生抽1勺 、做法做法老抽1勺、黄瓜黄瓜糖适量、鱼的鱼蚝油适量
烹饪步骤
1/5
材料集合
2/5
黄瓜切成好
3/5
葱姜爆香
4/5
放入黄瓜和其他调料 ,家常家常简单盖上盖煮一会 。喜欢入味的多煮一会,喜欢清爽口感少煮一会。
5/5
煮好成品,外面是有点鱼的酱味里面是黄瓜清爽口感。
松花江黄瓜鱼的做法
用料 :黄瓜鱼1条,蒜3瓣 ,姜1小块 ,香菜适量,油适量 ,盐适量
做法 :1.准备好所有食材 ,黄瓜鱼处理好备用。
2.蒜切末,姜切片,香菜切碎。
3.起锅,倒入适量的油 ,当油温升至5成热时,,倒入姜和蒜 ,小火煸香 ,倒入适量水 ,大火烧开。
4.放入黄瓜鱼,再次沸腾后转小火,炖至汤汁变成乳白色。
5.汤汁变成了乳白色,调入适量盐,关火,撒上香菜即可 。
黄瓜香鱼正宗做法
食材:黄瓜香鱼一条、三枪鱼五条 、五花肉三两、北豆腐 、长茄子、白菜 、宽粉、黄面加水做成的黄面饼子。
香料 :葱、姜、蒜 、花椒20粒、八角、桂皮 、香叶。
调料:食盐 、白糖、黄豆酱 、料酒 、生抽 、老抽 、蚝油
做法 :
1.需要一个大铁锅,足够放得下食材的那种。热锅凉油 ,小火煸炒五花肉片,出油后爆葱姜干辣椒,加入黄豆酱炒一分钟放温后加两碗水倒出锅待用 。
2.洗净锅底,底部放个篦子 ,清江鱼盘起来放进锅中 ,然后依次放入豆腐块、撕好的长茄子 、白菜。倒入提前调好的黄豆酱汤,汤不够的话加一些温水。加入3勺食盐、2勺白糖、料酒 、生抽、老抽、蚝油搞里头 。旁边贴饼子盖盖子炖20分钟 。
3.三枪鱼熟的快 ,不能炖的太久 ,所以20分钟以后再放进去,再放入川粉条炖20分钟后关火出锅即可 。
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